Кето гофрети с горски плодове

Слагайте престилката, защото днес ще приготвим най-вкусните кето гофрети с горски плодове, които някога сте опитвали. И то с ниско съдържание на въглехидрати! Не забравяйте какво означава това – ако не прекалите с количествата, няма да излезете от кетоза, но и няма да навредите на килограмите си.

Кето гофрети с горски плодове и ванилов крем

Представяме ви рецепта за кето десерт – гофрети с аромат на канела, поднесени с ванилов крем и боровинки.

Време за приготвяне: 30 минути

Порции: 4 големи гофрети

Хранителен състав в 1 гофрета: 3 г нетни въглехидрати, 22 г протеин, 19 г мазнини и 297 калории

Необходими продукти:

За ваниловия крема:

• 4 с. л. меко крема сирене
• 1 ч. л. екстракт от ванилия
• ½ ч. л. индийско орехче на прах
• 1 ч. л. стевия на прах, смляна фино

За гофретите:

• 4 яйца
• 220 г настъргано сирене моцарела
• 1 с. л. кокосово брашно
• 1 ч. л. канела на прах
• Кокосово масло за намазняване
• Пресни горски плодове за сервиране (боровинки, малини или други)

Начин на приготвяне:

Ваниловия крем:

1. Смесете в купа мекото крема сирене, екстракта от ванилия и индийското орехче.
2. Разбъркайте до хомогенност и сложете в хладилника, докато приготвите гофретите.

Гофретите:

1. Включете гофретника да загрее.
2. Чукнете в купа яйцата, добавете настърганото сирене моцарела, кокосовото брашно и канелата на прах. Разбъркайте до хомогенност и оставете настрана за 5 минути, за да може кокосовото брашно да абсорбира течностите.
3. Намазнете с кокосово масло гофретника и разпределете равномерно сместа. Затворете и печете за около 6 минути или според указанията на вашия гофретник.
4. Внимателно повдигнете капака, когато прецените, че са готови гофретите.
5. Сервирайте топлите кето гофрети с ваниловия крем и горски плодове по избор.

От сместа за гофрети може да приготвите 4 големи или 6 малки, според размера на гофретника.

Кето гофрети с боровинково масло

Кето гофрети със задоволително хрупкава коричка, поднесени с ароматно боровинково масло. Идеалният десерт с ниско съдържание на въглехидрати, който може да поднесете дори за закуска, ако здравословното ви състояние изисква да не я пропускате.

Заменете кравето масло с кокосово масло, за да ги приготвите без млечни продукти. Естествено не съдържат глутен, тъй като използваме кокосово брашно, вместо бяло.

Време за приготвяне: 15 минути

Порции: 4

Хранителен състав в 1 гофрета: 3 г нетни въглехидрати, 57 г мазнини, 15 г протеин и 585 калории

Необходими продукти:

• 8 яйца
• 140 г разтопено краве масло Гхи
• 1 ч. л. екстракт от ванилия
• 2 ч. л. бакпулвер
• 30 г кокосово брашно

За боровинковото масло:

• 85 г краве масло Гхи
• 30 г пресни боровинки

Начин на приготвяне:

1. Чукнете яйцата в купа и изсипете към тях разтопеното краве масло Гхи.
2. Добавете екстракта от ванилия, бакпулвера и кокосовото брашно.
3. Разбийте до гладка смес с помощта на електрически миксер. Оставете настрана за 5 минути, докато гофретникът загрее.
4. След това изсипете тестото в гофретника и изпечете до златисто. Времето за печене зависи от размера и указанията на уреда. Повторете с останалото тесто, докато изпечете всички гофрети.
5. Смесете в купа кравето масло Гхи с пресните боровинки и разбийте с електрически миксер до получаване на гладък крем.
6. Поднесете гофретите намазани с боровинковото масло.

Съвети:

• Нямате време да разбивате маслото с боровинки? Тогава просто сервирайте гофретите с краве масло и канела или със заквасена сметана и горски плодове.
• Ако гофретите имат по-яйчен вкус, оставете ги да изстинат, охладете и след това загрейте в тиган, на тостер или във фурна.

Още предложения за кето гофрети:

• Неустоими кето гофрети с крема сирене
• Рецепта за гофрети: 3 неустоими кето варианта: с чедър, с бадемово брашно и с кокосово брашно

Още от здравословната ни кухня

Кой би отказал парче кето шоколадова торта? Пригответе я за вашия специален повод или когато ви се хапва нещо сладко, но и нисковъглехидратно.

Ако нашите предложения за кето гофрети с горски плодове са ви харесали, можете да разгледате още много подобни в секцията „Кето рецепти“ в нашия блог.

Присъединете се и към здравословната ни и споделена кухня във фейсбук.

Приятен апетит!