Кето бургери с телешко кюфте и чедър
Днес сме в кухнята, за да приготвим кето бургери, които не само са полезни, но и са много вкусни и засищащи.
Те са нисковъглехидратни, което означава, че няма да повишават бързо нивата на кръвната захар и освен това са чудесно предложение за хората на кето режим. Приготвят се бързо и се изяждат за минути.
Рецепта за кето бургери с телешко кюфте и сирене чедър
Най-накрая ще можем да се насладим на бургер, който има божествен вкус и е много по-здравословен и подходящ за кето хранене.
Време за приготвяне | Порции | Нетни въглехидрати в 1 бургер |
---|---|---|
1 час и 30 минути | 4 | 16 г |
Необходими продукти:
За телешките кюфтета:
- 600 г телешко месо, смляно на кайма
- 1 ч. л. чесън на прах
- 2 ч. л. лук на прах
- 1 ч. л. ябълков оцет
- 1 ч. л. сол
- 1 ч. л. черен пипер
- 1 с. л. краве масло Гхи
За домашния кето сос:
- 55 г домашна кето майонеза
- 2 с. л. доматено пюре без захар
- 1 с. л. лимонов сок
- сол и черен пипер на вкус
За сглобяване на бургерите:
- 4 кето питки за бургери
- 2 с. л. краве масло Гхи, разтопено
- 120 г бекон, нарязан на тънко
- 60 г маруля
- пресен босилек
- 40 г краставици, обелени
- 120 г домати, нарязани на 4 резена
- 85 г сирене чедър, нарязано на 4 парчета
Начин на приготвяне на кето бургери:
Кето питките за бургери
- Първо пригответе кето питките за бургери или използвайте пресни листа от маруля, ако не разполагате с достатъчно време.
Телешките кюфтета
- След това направете телешките кюфтета. За целта смесете в купа телешкото смляно месо, чесъна и лука на прах, ябълковия оцет, солта и черния пипер. Разбъркайте, докато се комбинират всички съставки.
- Оформете от получената смес 4 кюфтета с дебелина от 1 до 2 см.
- Загрейте 1 с. л. краве масло Гхи в сгорещен тиган и изпържете телешките кюфтета. Те трябва да започнат да цвърчат, веднага щом докоснат тигана.
- Пържете, докато се образува коричка, след което обърнете и гответе от другата страна (около 2-3 минути).
Бекона
- В същия тиган изпържете до покафеняване и хрупкавост парченцата бекон, нарязани по дължина. Може да ги изпечете във фурната, вместо да ги пържите.
Домашния кето сос за бургери
- Пригответе соса за бургери, като смесите домашната кето майонеза, доматеното пюре и лимоновия сок. Овкусете със сол и черен пипер и разбъркайте.
Сглобяване на кето бургера:
- Срежете през средата кето питките за бургери. Намажете ги с разтопено краве масло Гхи и запечете в сгорещен тиган за около минути или докато покафенеят и станат хрупкави.
- Намажете всяка питка с около 2 ч. л. от кето соса за бургери.
- Поставете отгоре няколко резена краставица, нарязана маруля и пресни листа босилек.
- Сложете телешкото кюфте, 1 резен домат и 1 парче сирене чедър.
- Запечете за около минута в загрята фурна, докато се разтопи сиренето. Друг вариант е да сложите парчето чедър върху телешкото кюфте, веднага щом го извадите от тигана.
- Гарнирайте с 2 парчета бекон и затворете бургера с кето питката.
- По желание поднесете кето бургерите със зеленчукова салата.
Няколко съвета за приготвянето на кето бургери
- Може да приготвите по-малки или по-големи на размер бургери.
- Сервирайте ги самостоятелно или с купа зелена салата.
- Не добавяйте сирене чедър към рецептата, ако имате лактозна непоносимост.
- Използвайте разнообразие от зеленчуци, за да гарнирате бургерите по ваш вкус.
- Може да използвате кисели краставички, вместо пресни, за да придадете на бургера по-голяма сочност.
- Овкусете с домашна кето майонеза, дижонска горчица или използвайте кето хумус с карфиол като основа за вегетариански бургер.
- Сварете няколко яйца или ги изпържете и си направете вкусни кето бургери с бекон, авокадо, домати и домашна кето майонеза.
- Добавете маслини, пресни билки и подправки, люти чушки или няколко резена авокадо.
- Заменете кето питките за бургери с пресни листа маруля.
- Използвайте пилешко месо – пържола, гърди или друго, за да приготвите пилешки кето бургери.
Още от здравословната ни кухня
Ако тази рецепта за кето бургери ви е харесала, можете да разгледате още много подобни предложения в секцията „Кето рецепти“ в нашия блог.
Можете да се присъедините и към здравословната ни и споделена кухня във фейсбук.
Приятен апетит!
Източници
Няма източници
Блог
Рецепти
Свързани публикации
Чийзбургер фритата е комбинация от вкуса на любимия чийзбургер, заедно с яйца и различни зеленчуци.
Опитвали ли сте да си приготвите бургер без питка? Изглежда този вид бургери са